Descripción
Chupa chups de pollo marinado con salsita brava
Tataki de atún rojo con sésamo, verduritas y salsita de aji amarillo
Piruletas de foie con chocolate blanco y frambuesa deshidratada
Conos con wasabi, huevo de codorniz y huevas de salmón
Croquetas de rabo de toro
Sushi variado… makis, niguiris, uromakis y futomakis
Brocheta capresse MON EBRE
Pizarras de jamón ibérico con pan de coca tostado y aceite de oliva virgen extra
Surtido de tartaletas saladas:
Mouse de salmón con citricos, parmentiere de boniato con pulpo brasa, anguila ahumada con tomate tamizado, hummus de remolacha con verduritas salteadas
Postre:
Variado de petit fours artesanos
Pizarra de fruta fresca de temporada
Incluye vajilla
Incluye camarero
